Sæsonrestaurant · Østjylland

Det, jorden giver.

Et måltid formet af vores marker, skove og små producenter. Serveret i det landskab, det kommer fra.

AugustBønner

SeptemberSvampe

OktoberSelleri

NovemberKål

DecemberÆble

Hele åretIld & lager

Smagen begynder udenfor.

Hos MULD bestemmer høsten menuen. Vi køber tæt på, bruger hele råvaren og bygger dybde med ild, tørring og tid.

Køkkenet er ambitiøst, men måltidet er ikke højtideligt. Kom i det tøj, du har lyst til, og sæt tre timer af.

12 kmgennemsnitlig afstand til vores grøntsager

Én menuseks serveringer, der følger ugen

Hele råvarenskal, stilk, fond og fermentering

Planlæg besøget

MULD ligger ved skovbrynet uden for Mols Bjerge. Den sidste bus går tidligt, så bestil gerne vores fælles aftenbil tilbage til Aarhus.

AdresseEksempelvej 1, 8000 Aarhus C

Onsdag—lørdag18.00

Seks serveringer745 kr.

Aftenbil til Aarhus125 kr.